Domaine de Tariquet – Entracte Vin effervescent
Description du produit
Uniquement avec capsule couronne
Cépages : Chenin 70%, Chardonnay 30%
Notes de dégustation : Entracte, vin blanc sec effervescent, est un assemblage de Chenin et Chardonnay. Les fines bulles sont naturellement issues d’une seconde fermentation en cuve close, selon la méthode Charmat, sans adjonction de CO2. Le vin est ensuite élevé six mois sur lies.
Entracte est un brut nature, zéro dosage, sans ajout de liqueur d’expédition. Son degré de 10,5% seulement, similaire à celui de Tariquet Classic, en fait un vin très léger. Entracte est bouché avec une capsule couronne préservant le fruit et la fraîcheur aromatique.
À noter que la dénomination Côtes de Gascogne IGP ne prévoyant pas de vin effervescent dans son cahier des charges, Entracte est revendiqué en Vin de France. Néanmoins, Entracte est bien produit au Domaine Tariquet, en Gascogne.
