« Lafollie » P’tit Grain 2020 – 50% de Gamay, 50% Pinot Noir

Denis Bardon

Le vin : Raisin noir

Cépages : 50% Gamay, 50% Pinot noir

Production : 50 à 60 hectolitres / hectare

Vinification : traditionnelle, 8 à 10 jours de cuvaison

Embouteillage : 6 à 8 mois après la récolte.

Dégustation : Rondeur, souplesse, élégance caractérisent le raffinement du Pinot Noir, accompagné d’un nez de griottes et d’une légère robe d’été cerise.

Note de dégustation : Vin à boire dans les 2 ans à 4 ans.
Température de service : 10 à 12° c (frais). Se déguste avec une caille rôtie aux girolles, un lapereau aux pruneaux ou tout simplement lors de vos douces soirées d’été.