Charly Nicolle – Chablis Ante MCMLXXX (Vieilles Vignes), Blanc
Description du produit
Ce Chablis d’exception est élaboré à partir de vignes plantées avant 1980, implantées sur des sols argilo-calcaires riches en fossiles, offrant une expression pure et authentique du terroir de Chablis.
✅ Appellation : Chablis
✅ Cépages : 100% Chardonnay
✅ Vignoble : Parcelles situées sur la rive droite du Serein (Chichée, Fleys et Béru)
✅ Sol : Argilo-calcaire
✅ Âge des vignes : 50 ans
🍷 Dégustation
🥂 Robe : Or pâle, limpide
🍏 Nez : Délicats parfums floraux
🌸 Bouche : Ample et élégante, révélant une belle minéralité et une texture soyeuse. Finale longue aux notes de fleurs blanches.
🍽️ Accords Mets & Vins
Parfait avec une volaille en sauce, un poisson noble, des fruits de mer ou des escargots persillés. Il s’apprécie également à l’apéritif, accompagné de jambon ibérique, de légumes grillés ou de moules marinées.
