Darling Cellars Classic Cabernet-Sauvignon / Merlot 2020 Afrique du Sud
Description du produit
Notes de dégustation :
Un vin fruité avec un éventail d’arômes complexes qui comprennent la barbe à papa, les cerises rouges, les canneberges et les mûriers. Cet élégant vin fruité conviendra parfaitement à toutes les occasions festives
Informations sur le mélange : 58% Carbenet Sauvignon, 27% Merlot, 15% Cinsaut
Suggestions d’aliments : Dégustez avec une tarte au gibier ou du poulet rôti.
Dans le vignoble:
Terroir : Granit et sols de Hutton décomposés dans les environs des collines Darling. Des étés chauds modérés par la fraîcheur de l’Atlantique.
Type de vignoble : Vigne de brousse, pas d’irrigation
Dans la cave : Des raisins soigneusement sélectionnés sur des sites spécifiques pour produire des saveurs de baies vibrantes et élégantes. Fermentation de 5 à 8 jours à 20-30°C.
Maturation : Maturation dans des cuves en acier inoxydable.
Mélangé tôt pour une meilleure intégration des tanins
Informations supplémentaires : L’idée derrière la gamme Classic est de boire facilement des vins amusants qui sont riches en fruits vibrants, affichent un peu de complexité, mais ne sont jamais lourds, ni ternes. Des vins pour toutes les occasions festives
