Darling Cellars Sweet Darling Red (Rouge Fruité) Afrique du Sud

Notes de dégustation :
Un vin complexe avec une combinaison de fruits principalement rouges qui comprend des framboises, du poivron rouge et de la mûre au nez comme en bouche. La riche douceur en bouche en fait un vin à déguster à tout moment et à toute occasion.

Informations sur le mélange : Cabernet Sauvignon, Merlot

Dans le vignoble:
Granit décomposé dans les environs de Darling Hills. Des étés chauds modérés par l’Atlantique frais.
Rendement : 5-7 t/ha

Sur la récolte : 24° B

Dans la cave :
Vinification : foulage et égrappage, fermentation 5-7 jours à 20-30°C
Maturation : Pas de maturation