Galabert – Pic Saint Loup 2019

Nord de Montpellier – Languedoc

TYPE DE SOL :
Cailloutis sur sol argilo-calcaire

Informations sur le mélange :
50% Syrah
50% Grenache

Dans la cave :
Vinification traditionnelle sous marc immergé. Macération en cuve pendant 3 semaines.
Élevage en cuve pendant 1 an.

14 à 16°C

Robe violine et brillante

Nez sur le fruit, avec des arômes de griotte, poivre gris et de réglisse

Bouche ronde et ample, sur des notes de
fruits rouges, des tanins soyeux

Wok de légumes, Ravioles aux cêpes
4 à 5 ans de garde